Organiser les repas : Combien de fois, au moment du repas, tu te retrouves plantée devant le réfrigérateur, en te posant cette fameuse question :« Qu’est-ce que je vais faire à manger ? » Avoir un planning des repas va te faire oublier cette phrase :).
Auparavant, dès que je me levais, j’ouvrais le réfrigérateur pour regarder ce qu’il y avait à l’intérieur. C’est à ce moment-là qu’on se demande vraiment ce que l’on va bien pouvoir faire à manger, surtout lorsqu’il est déjà 10H30 et que tu dois récupérer tes enfants à l’école à 11H ! avant je n'aurais jamais penser à organiser les repas ! mais ça c'était avant 🙂
Le matin, tu peux rester couché pour poursuivre ton rêve, ou te lever pour le réaliser
A la fin, tu finis par sortir un paquet de pâte, des steaks hachés et du fromage râpé.
Une fois les enfants de retour de l’école, chez moi, la première question qu’ils me posent, c’est : « Maman, qu’est-ce qu’on mange ?» Euhhh des pâtes ! HIHIHIHI
J’ai donc décidé de prendre également les choses en main en ce qui concerne la planification des repas.
La première chose à faire, c’est une liste détaillée de tout ce dont j’ai besoin au quotidien, en fonction des habitudes alimentaires de la famille. Chez nous, le Bio est devenu indispensable, beaucoup d’aliments ont donc été rayés de la liste. Il s’agit là en fait d’avoir un GARDE-MANGER.
Si tu souhaites avoir une idée de cette liste des ingrédients indispensable la voici :
liste des ingrédients à avoir dans son placard
Télécharge également ta fiche vierge à compléter toi même :
: Tu mets cette liste dans une pochette plastique dans ton classeur, et à chaque fois qu’il manque un aliment, tu le surlignes afin d’en acheter aux prochaines courses.
la seconde chose, faire une liste des repas que l’on mange habituellement, je note même ce que j’ai mangé à l’extérieur pour enrichir ma liste (restaurant ou autre).
Chaque jour de la semaine à un plat principal par exemple concernant ma liste :
Lundi : poulet
Mardi : riz
Mercredi : poisson
Jeudi : soupe (chorba-harira ou légumes), cocotte-minute
Vendredi : bœuf/agneau
Samedi : croque-monsieur
Dimanche : repas traditionnel/restes de la semaine.
Avec ce premier tableau, pour chaque plat, je note tous les accompagnements qui peuvent aller avec.
Par exemple :
Lundi : poulet aux olives/champignons, poulet/gratin dauphinois, poulet rôti/pommes de terre sautées, etc.
Mardi RIZ : riz/paella, riz/escalope champignons crème fraîche, risotto, etc.
Mercredi : Poisson cabillaud en sauce ou au beurre - PIZZA ou FRICASSÉS ou HAMBURGER
Je fais vraiment une liste en fonction de ce que l’on aime.
ATTENTION : ce n’est pas le moment d’aller chercher des recettes de cuisine pour innover, tu auras le temps de le faire plus tard.
Et pour terminer, je fais une liste de courses en fonction de mes repas programmés. (AU DRIVE BIEN SÛR J )
Il m’est déjà arrivé de ne pas vouloir cuisinier du poulet le lundi, par exemple. Dans ces cas-là, j’échange. Je cuisine un autre plat de ma liste en inversant tout simplement.
ORGANISER LES REPAS : Voici un exemple de mes plannings des repas de la semaine :
[sociallocker id="1515"]
Planning repas de la semaine
Je t’ai préparé des plannings à compléter toi-même, et que tu peux imprimer, si tu le souhaites, afin d’enrichir ton propre classeur personnel.
Télécharge ton planning
A la semaine
Ensuite, en ce qui concerne l’organisation : s’il y a un plat avec de la viande par exemple, je veille à sortir la viande la veille du congélateur.
Je regarde le planning le matin, lorsque je bois mon café. Une fois mon ménage rapide terminé, je me mets à cuisiner immédiatement (il est à peu près 9h) pendant que le repas cuit, j’essaie de travailler un peu, je suis très productive le matin, contrairement à l’après-midi.
Concernant le repas du soir, nous dînons à 18H30. Cette nouvelle organisation me permet de laisser un peu de temps aux enfants avant de les mettre au lit à 20H.
Avec cette méthode, tu verras que ton compte en banque ne sera plus le même. Tu auras tout ce qu’il faut à la maison pour éviter de sortir en urgence à la supérette du coin !
Tu seras également moins stressée et très fière de toi. Et toute la famille le sera d’ailleurs.
Il ne te reste plus qu’à programmer tout cela.
Pense toujours à avoir ton agenda (très important pour tout noter (rdv, jours de courses, etc.) et ton classeur, on en a parler au moment du désencombrement. Tu pourras mettre toutes tes fiches à l'intérieur:).
[/sociallocker]
Et surtout, prends soin de toi, repose-toi, récompense-toi. Et n’oublie pas que tout ne se fera pas en une journée.
Etape par étape...
Excellente journée à toi
Naima
Ton menu hebdomadaire m’a bien inspiré et ta façon de mettre un ingrédient plutôt qu’un plat est super malin, car ça permet de varier les recette autour de cet aliment d’une semaine à l’autre, c’est génial.
Baraka Allahou fiky.
Aleykoum Salem,
Contente que cela te plaise:) Effectivement , on a beaucoup plus de choix et les idées viennent plus vites je trouve.
Naima 🙂
Naima, tu fais parti de mes resolutions pour la nouvelle annee ;))
mercii
Merci Laura 🙂
Salem alléhkoume ourkrty je vous remercie pour vos magnifique conseil. Merci beaucoup
Mais de rien ma très chère 🙂
Naima
Un petit mot juste pour te dire que tu es géniale!
Merci pour tous tes conseils…
barak’llah o fik.
je vais m’y mettre.
Salam ma sœur Naima,
Encore merci de nous partager tous tes « tuyaux » indispensables au bon fonctionnement d’une maison rangée et des repas variés.
J’essaie de mettre en pratique, sauf que mes enfants sont plutôt difficiles, ils n’aiment que les pâtes !
Aurais-tu d’autres idées qui pourrait convenir aussi bien aux enfants qu’aux parents, afin d’éviter de préparer deux repas ?
Merci de ton aide. Allah y jazik
Bisous à bientot
Salam aleykoum
Merci de tes précieux conseils ça change la vie.
As tu des astuces pour des working girl avec 5 enfants ? La gestion des repas est mon pire cauchemar. Le reste j’ai une gestion quasi militaire et ça marche plutôt bien. Sauf les repas.. ..
Alors là c’est la révélation du siècle !!! Super bonne idée ces menus de la semaine basés sur l’ingrédient principal ! Je découvre ton blog et je me régale.
Mille mercis : -)
Sarah